中国食文化事典 - 木村春子

中国食文化事典 木村春子

Add: jigatez34 - Date: 2020-12-09 12:56:38 - Views: 2339 - Clicks: 524

Webcat Plus: 中国食文化事典, 食を天となす中国人は、不老長生を願い、美名多彩な民族料理を作り上げた。食事を楽しくする名酒・名烟・名茶・名点の数々も開発され、これらが相俟って中国の食文化は世界に誇りうるものとなっている。. mt205/「中国食文化事典 」木村 春子 (監修) 角川書店 大型本 1988/5/1 初版 このオークションは終了しています このオークションの出品者、落札者は ログイン してください。. Amazonで春子, 木村, 博, 鈴木, 登志子, 高橋, 温子, 能登の中国食文化事典。アマゾンならポイント還元本が多数。春子, 木村, 博, 鈴木, 登志子, 高橋, 温子, 能登作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。. 中国食文化事典 - 木村春子 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!.

火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国 フォーマット: 図書 責任表示: 木村春子著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会,. Hippocrene; 外部リンク. 中国 フォーマット: 図書 責任表示: 周達生著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会,. 6 形態: 216p ; 20cm 著者名:. 「中国食文化事典」,中山時子監修・木村春子・高橋登志子・鈴木博・能登温子編,A4判,570ページ,定価14,000円,角川書店 島田 調理科学 21(1), 64,.

1 形態: 283p, 図版8p : 挿図 ; 22cm 著者名: 周, 達生(1931-) シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 2 書誌ID: BAISBN:. 7 図書 中国の食. 8 図書 中国食品事典. 中山時子監修『中国食文化事典』角川書店 1988年3月 中山時子・木村春子『点心の知恵・点心のこころ』nhk出版 年7月 大塚秀明「戦前日本における中国料理の受容について」『日中文学文化研究』4号 年 邱龐同《中国面点史》青島出版社 1995年5月. 3 請求記号: ge8-e2 書誌id:. 木村 春子: 図説・中国文化百華 (010) タイトルは『食に見る日本と中国 火の料理水の料理』。カラーを含め写真が豊富。中国の食事情を理解する最適の一冊。.

Taste of Macau: Portuguese Cuisine on the China Coast. 1 形態: 283p, 図版 8 p ; 22cm 著者名: 周, 達生 シリーズ名: 世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 2 書誌ID: BAISBN:. 波多野須美、「マカオの食文化」『中国食文化事典』(木村春子編著)p161、1988年3月、角川書店 『中国料理辞典 下巻 技術・文化篇』、249頁、1999年1月、同朋舎; Annabel Jackson. タイトル: 中国食文化事典: 著者: 木村春子 ほか編著: 著者標目: 木村, 春子: 出版地(国名コード) jp: 出版地: 東京: 出版社. 中国食文化事典 木村春子 ほか 編著 角川書店, 1988. 3 形態: 206p ; 22cm 著者名: 木村, 春子 シリーズ名: 図説・中国文化百華 ; 010 書誌id: baisbn. 食経 / 中村璋八, 佐藤達全著 Format: Book Reading of Title: ショッケイ Language: Japanese Published: 東京 : 明徳出版社, 1978. 本書は、中国の風土に長年培われ発展してきた中国独特の食文化を、「文化編」と「実践編」を通して解明しようとする。 中国食文化事典 / 木村 春子/高橋 登志子/鈴木 博/能登 温子【編著】 - 紀伊國屋書店ウェブストア.

書誌情報 責任表示: 木村春子 〔ほか〕編著 出版者: 角川書店 出版年月日: 1988. 11 著者名: 中村, 喬(1936-) シリーズ名: 東洋文庫 ; 594 . 3 著者名: 木村, 春子 シリーズ名: 図説・中国文化百華 ; 010 isbn:注記: 参考文献: p206 貨の中国料理』(柴田書店)『中国料理大全』『中 国悠々紀行』(小学館)『中国食文化事典』(角川書 店)『火の料理・水の料理』(農文協)など多数。 ビデオ映像『中国の食文化』全5巻(企画制作:キッ コーマン 製作:旧岩波映画製作所)を監修.

木村春子 ほか 編著『中国食文化事典』(角川書店 1988) 小長谷有紀著『モンゴル万華鏡』(角川書店 1992) 日本・モンゴル友好協会編『モンゴル入門』(三省堂 1993) 小長谷有紀著『モンゴル草原の生活世界』(朝日新聞社 1996). 食経 / 中村璋八, 佐藤達全著 フォーマット: 図書 タイトルのヨミ: ショッケイ 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 明徳出版社, 1978. 火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国 種類: 図書 責任表示: 木村春子著 出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会,.

「中国食文化事典」,中山時子監修・木村春子・高橋登志子・鈴木博・能登温子編,a4判,570ページ,定価14,000円,角川書店 1 日本人の主要な蛋白質供給食品の嗜好性に及ばす調理の影響 1. 随園食單: Subject: 中華料理: Created Date:: Reading of Title: ズイエン ショクタン: Reading of Alternative Title: ズイエン ショクタン: Reading of Author: ナカヤマ, トキコ エン, バイ yuan, mei. 2版 フォーマット: 図書 責任表示: 田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著 言語: 日本語; 中国語 出版情報:. 初版 函 函にヤケ、本体に使用感有るも、通読・参照用には十分な状態です。 / 刊行年 : 1983年 / 出版社 : 角川書店 / ページ数 : 569, 36p / サイズ(判型): 27cm / ISBN :. 中国食物事典 Format: Book Responsibility: 田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著 Language: Japanese; Chinese Published: 東京 : 柴田書店, 1991. 北京ダック 参考文献 木村春子編著『中国食文化事典』(角川書店、1988年3月)譚璐美『中華料理四千年』(文春新書、文藝春秋、年8月)櫻井澄夫ほか編『北京を知るための52章』(明石書店、201. 田中, 静一(1913-). 3 形態: 206p : 挿図, 地図 ; 22cm 著者名: 木村, 春子 シリーズ名: 図説・中国文化百華 ; 010 書誌id: ba71480147.

マカオ料理(マカオりょうり)は中華人民共和国 マカオ特有の郷土料理の一種。 主に、広東料理、福建料理など華南の中華料理と、元宗主国のポルトガル料理との融合によって成り立った多国籍料理であるが、ほかにも、日本、マレーシア、インドなどのアジア各地の料理や、アフリカを含む. 中国食文化事典/木村 春子(歴史・地理・民俗)の最新情報・紙の本の購入はhontoで。あらすじ、レビュー(感想)、書評、発売日情報など充実。書店で使えるhontoポイントも貯まる。3000円以上購入から国内送料無料で、最速24時間以内出荷。. 中国食文化事典 フォーマット: 図書 責任表示: 木村春子 ほか 編著 言語: 日本語 出版情報: 東京 : 角川書店, 1988. 「中国食文化事典」,中山時子監修・木村春子・高橋登志子・鈴木博・能登温子編,A4判,570ページ,定価14,000円,角川書店 著者 (creator) 島田 掲載雑誌名 (publicationName) 調理科学 掲載巻号 (publicationVolume) 21(1) ページ (pageRange) 64 出版地 (publicationPlace) 日本 出版者 (publisher). 中国食物事典 フォーマット: 図書 責任表示: 田中静一, 中国食文化事典 - 木村春子 小川久恵, 西澤治彦編著 言語: 日本語; 中国語 出版情報:. スグに役立つ料理の中国語 - 木村春子 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まって. 中国の食譜 種類: 図書 責任表示: 中村喬編訳 出版情報: 東京 : 平凡社, 1995.

木村春子編著『中国食文化事典』、397頁(角川書店, 1988年3月) 譚璐美『中華料理四千年』(文春新書, 文藝春秋, 年8月) 南條竹則『中華文人食物語』(集英社新書, 集英社, 年5月).

中国食文化事典 - 木村春子

email: ozybe@gmail.com - phone:(295) 369-6303 x 4537

ホルン スタジオジブリ作品集 カラオケCD&ピアノ伴奏譜付 - 島津秀雄 - 新聞の経済記事は読むな 日下公人

-> 英語の語源物語 - 今里智晃
-> 絵でみる介護<増補版> - 川口よね子

中国食文化事典 - 木村春子 - 橋立悦子 ぼくのだいじなくろねこオリオン


Sitemap 1

ブライト・プリズン 学園の禁じられた蜜事 - 犬飼のの - ボクらは霊能探偵団 中村うさぎ くたばれ